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La historia de vinos Sicilianos - Case Vacanze in Giardini Naxos & Taormina

La historia de vinos Sicilianos

dionisosLa leyenda cuenta que la vid brotò por primera vez en la isla por las lágrimas de Dionisio sediento y así nació aquel néctar que el antiguo numen donó a los hombres para animarlos por las fatigas y a los dioses para alegrar sus sentidos.
Sicilia reivindica con fuerza y siente suya la denominación de “tierra de la vid y del aceituno” que se Il mito di Dionisorefiere, en un signo de continuidad, A LA ANTIGÜEDAD  y a la cuna de la civilización mediterránea.
Primacía que pertenece a los fenicios, el haber introducido la bebida apreciada en todo el Mediterráneo y, por supuesto, también en Sicilia. Pero el descubrimiento de la vid  llamada “ampelidi” en las laderas del Etna y en la zona de Agrigento demuestra la presencia de la vid silvestre, que forma parte de la exuberante flora mediterránea, ya en la Era Terciaria.
Con la llegada de los griegos en la isla y, precisamente, el primer arribo en Capo Schisò donde se fundó la ciudad de Naxos (VIII siglo a.C.), la cultura del vino de esta gran nación hubo terreno fértil en Sicilia. Durante 500 años de estancia en la isla, pasados en armonía con los locales, transformaron las costumbres de los sicilianos, que se hicieron verdaderos expertos, no sólo en el cultivo de la vid, sino también del aceituno y del trigo.

uva-zibibbo uva-corrinto-nero uva-inzolia uva-mascalese uva-nero-davola

vigneti-alle-pendici-dell-etnaEl ETNA también ayudó a crear una zona en Sicilia que muy bien se  adecuaba para crear un ambiente óptimo a la vid. el fértil suelo de origen volcánico, el clima templado y el sol durante todo el período que requiere para completar la maduración de los granos de uva.
Factores que han puesto el Etna uno de los lugares únicos por lo que concierne la producción de vino
más importantes y exclusivos en Italia.
“Passito”, “moscato”, “malvasía” y además, “Nero de Avola”, “Cerasuolo de Vittoria”, ”Nerello Mascalese” “Inzolia” y veduños internacionales. El vino siciliano va asumiendo cada vez más un papel importante como otras regiones italianas, tradicionalmente conocidas como Piamonte y Toscana.
La experimentación extranjera sobre los veduños locales (“Chardonnay”, “Cabernet”, “Syrah”, “Merlot”, etc …) ha manifestado una particular vocación de esta tierra para producir uva, gracias a las condiciones climáticas favorables.
La viticultura de esta zona tiene orígenes antiguos, así como demuestran las monedas del V siglo a.C. llegadas hasta nosotros.
Con sus 3273 metros, el Monte Etna es el volcán activo más alto de Europa y es un centro de gran atracción turística, como Taormina y Giardini Naxos, célebre sobretodo en la temporada de verano.
El vino del Etna fue el primer vino de pasto siciliano que obtuvo el reconocimiento de la denominación de origen y se produce en los tipos de tinto, clarete, blanco y blanco superior.
A este propósito merece una mención especial la Hacienda CHIUSA DEL SIGNORE que después de años de inactividad ha vuelto a dar más prestigio a la enología siciliana y gracias a sus vinos ha logrado una cita muy positiva en el “Almanacco Berebene”  2007 del “Gambero Rosso”.
Además con el prestigioso vino de 2004, se ha incluido en el “Anuario de los mejores vinos italianos Luca Maroni 2007” y en “La guía de los vinos italianos 2007”, mientras que por los “Vinos italianos 2007 Gambero Rosso-Slow Food Editor” el  año 2004 se ha ganado la final entre “tres copas”.
Estos vinos del Etna han entusiasmado: apareció la nueva producción, los nuevos DOC y se empezó lo que han llamado “milagro siciliano”.

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